:) Una Exquisitez :)

Mientras aprendes a cocinar y degustar nuevos platos, te dejamos al pronostico para saber como va a estar estos dias de la semana espero que te sirva nuestra Info :).
Clima Buenos Aires

Torta Galesa:

Ingrediente principal: Frutas.

Ingredientes

• Manteca 200 g.
• Azúcar común 100 g.
• Azúcar negra 100 g.
• Esencia de vainilla 1 cdita.
• Ralladura de limón 1 cda.
• Ralladura de naranja 1 cda.
• Miel 1/2 cda.
• Especias para tortas 1 cda.
• Huevos 3.
• Harina leudante 350 g .
• Polvo leudante 1 cdita.
• Jugo de 1 naranja.
• Licor 80 cc.
• Pasas de uva 100 g.
• Frutas abrillantadas 200 g.

Cubierta

• Azúcar impalpable c/n .
• Frutas glaseadas c/n.

Procedimiento

Batir la manteca blanda, con los dos tipos de azúcar, hasta obtener punto pomada.

Incorporar los huevos uno por uno, la esencia de vainilla. Agregar las ralladuras de limón y naranja y las especias para torta. Mezclar con espátula.

Incorporar la harina y el polvo leudante alternando con el licor y el jugo de naranja. Por último agregar las frutas picadas espolvoreadas con harina.

Volcar toda la mezcla en un molde tubo de 24 a 26 cm con rocío vegetal y espolvoreada con galletitas molidas.

Cocinar de 16' a 18' al 60% de potencia.

Cubierta Desmoldar y decorar espolvoreando con azúcar impalpable y frutas glaseadas por arriba.

 Realizado por Samanta Dominguez 3° Itinerario Prof: Mirta Vargas.